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   【花椰菜】健康种子,天赐良药
发表日期:2016年4月5日  出处:宁夏巨丰种苗有限责任公司  人气:1964  作者:蔬菜事业部  录入:admin

 

很多人分不清菜花和西兰花,实际上两种菜同属于同一属,营养价值也都非常丰富。你不可不知道的是,这些花菜们还有抗癌、防癌的功效,是饭桌上必不可少的佳肴。菜花,又名花椰菜、花菜等,是一种十字花科的蔬菜,属一年生植物,与青花菜(西兰花)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
白菜花

broccoli

雪贝(花椰菜)F1

中早熟,植株健壮,外叶直立性强,内叶内抱,自覆性好。植株紧凑,整齐一致,收获集中,宜密植。花球高圆形,洁白紧实,单球重0.8-1.2千克。抗病性强,耐运输,肉质细腻,口感甜脆,品质优秀。适合春、秋季种植。



白领法国F1代

春秋季皆可栽培,内叶包被性好,花球形状高圆略扁,洁白紧实,单球重1.0-1.5千克左右,美观整齐,适应性广,抗病性强,耐贮运,肉质细腻,口味甜脆,商品性非常突出,适宜鲜食及冷冻出口。




西兰花

broccoli

绿天使

荷兰引进的中早熟西兰花,定植后70-75天可收获,花球一般重400克,花蕾细腻,颜色亮绿,花球表面平整,球型美观,侧枝少,栽培适应性广,一般地区春播和秋播,冷凉地夏天栽培也可以,适宜栽培密度为每亩2300-2500株左右。


改良绿芯(青花菜)

花蕾细腻,致密,浓绿色。花球为圆球形,球形紧实,大而紧凑,茎秆较粗,单球重450克左右,球形整齐一致,商品性佳,定植后约65天可采收的中早熟品种。植株直立,外叶浓绿,叶片中等,长势旺盛。品种抗性强,适应性广,栽培容易,为绿菜花中的上佳品种。


锦绣

中早熟品种,定植后约65-70天可收获,耐热耐寒性强,适应性广,抗逆性强,适合春秋两季种植。花球圆形,花蕾细腻致密紧实,球色深绿,单球重400-450克,田间持久性强,长势中强,植株紧凑,茎较粗,抗病性强,尤抗花腐、黑腐等病害。栽培容易,品质优秀,商品性极佳。


 

营养价值

Nutritional value

花菜分白色和绿色两种,北京称“菜花”。中医认为,花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用,对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素都对抗癌、防癌有益,其中绿花菜所含维生素C更多,可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶,从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种衍生物,能降低雌激素水平,预防乳腺癌的发生。


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